Les fruits et les légumes verts sont riches en vitamines (A, C, E) et en oligo-éléments (fer, zinc, manganèse, calcium, magnésium, minéraux) indispensables à notre organisme. Les consommer va renforcer notre tissu osseux, stimuler vos défenses immunitaires, prévenir les maladies cardio-vasculaires et le mauvais cholestérol (LDL).
Excellente source de chlorophylle qui permet la production de plus de tryptophane précurseur de la sérotonine. Leur teneur en fibres va stimuler et réguler votre transit intestinal. Les jus verts ont aussi un effet détoxifiant puisqu’ils vont favoriser l’élimination des toxines et des déchets par l’intestin sans fatiguer le foie et les reins. Et enfin, et surtout, les jus verts sont alcalinisants et reminéralisants. Si vous êtes très acidifié vous pouvez y ajouter un peu d’algue Klamath, du jus d’herbe d’orge ou de germe de blé, ou du lithotamne.
Les jus verts offrent ainsi une véritable explosion de bienfaits pour votre santé :
Ils boostent la vitalité : les jus de légumes crus sont de véritables concentrés de vitalité. Ils renforcent votre système immunitaire, favorisent la digestion (moins de fibre et plus facile à digérer que en salade), et apportent une énergie naturelle.
Ils hydratent et détoxifient : en plus de vous hydrater en profondeur, les jus de légumes aident votre corps à se débarrasser des toxines accumulées. Leur action détoxifiante favorise aussi belle peau, un beau teint.
Ils apportent du bien-être : l es jus de légumes sont de précieux alliés pour maintenir un poids santé, réguler votre transit intestinal, et préserver la santé de vos cellules. Leurs bienfaits se ressentent à tous les niveaux, pour une sensation de bien-être global.
Une source d'hydratation saine et gourmande : les jus de légumes sont une alternative saine aux boissons sucrées et industrielles. Ils vous aident à rester hydraté tout en vous régalant de saveurs naturelles et bienfaisantes.
Et pour avoir des bons jus, il faut bien sûr 80 % de légumes et seulement 20 % de fruits (ou pas du tout si vous pouvez vous en passer, surtout le matin à jeun).
Vous me l'avez demandé... donc mon jus vert se compose actuellement de :
un tiers de concombre coupé en dés,
une branche de céléri, coupée en dés,
deux poignées d'épinards,
un petit morceau de gingembre,
le jus d'un citron,
parfois un peu de menthe,
un verre d'eau ou de kefir d'eau...
j'y ajoute un complément alimentaire de chez Grine comprenant de la spiruline...
Le tout BIO ! Et frais.
Vous pouvez ajouter une petite pomme plutôt acide si le goût ne vous convient pas.
Et compléter votre petit-déjeuner par deux oeufs brouillés par exemple... Abandonnez les tartines, beurre, choco/confiture, néfaste pour votre santé, surtout à jeun, le matin (pics de glycémie toute la journée).
D'autres légumes sont envisageables. Sachant que les légumes verts sont plus intéressants pour ce type de jus (minéraux et vitamines conservés, bon apport notamment en fer !! Très important pour les femmes notamment).
Jouez avec les saveurs... Profitez du printemps ! Parcourez Internet, vous y trouverez plein de chouettes recettes.
C'est simple et rapide. Si vous les faites au blender. Vous rincez simplement le contenant. Vous pouvez utiliser un extracteur de jus si vos intestins sont fragiles.
Et voilà, bonne dégustation !
Et santé !
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